Harvard retira lactícinios da dieta saudável

O ano passado, em Janeiro, tive uma gastroenterite que Deus me valha. Nunca tal me tinha acontecido. Por testes de causa efeito vim a perceber que era por causa do leite.
Ora, depois de 33 anos, perceber que leite, iogurtes e outros que tais não me fazem muito bem é no mínimo surpreendente. Tirei da alimentação e perdi logo 2 quilos - maravilha.
Dizem que se pode ganhar intolerância à lactose ao longo da vida: não sei, é possível. Mas eu não sinto falta nenhuma de lacticínios e derivados. E existem muitos outros sítios onde ir buscar cálcio.

(reservo-me o direito de adorar queijo. Mas queijo à séria! Nada de edams e goudas e pseudo-flamengos... Quanto mais mal-cheirosos, azuis... melhor!)

E agora Harvard retira os lacticínios da dieta saudável. Podem ler mais aqui, http://portugalmundial.com/2013/04/harvard-retira-laticinios-da-dieta-saudavel/: fornece mais algumas ideias sobre o assunto, inclusivé sobre a pressão que o lobby dos lacticínios faz na nossa pirâmide alimentar. Sem contar com o que as vaquinhas sofrem... mas isso seria um outro post.
Já há algum tempo que se começa a ouvir mais, de várias fontes, opiniões contrárias aos supostos benefícios do leite, não é novidade. Mas se é Harvard a dizer... se calhar vamos mesmo ter uma  mudança de mentalidades.


image source